Gruten teamet
Sommeren 2023 la Gruten ned sopp produksjon på Vollebekk (Les mer om hvorfor her). Siden det har Siri Mittet vært eneste ansatt i bedriften og vi har ikke hatt frivillige eller folk i praksis. Det jobbes nå med ideer og muligheter for videre drift.
Siri Mittet
Grunnlegger og eier av Gruten AS, daglig leder
Siri er født og oppvokst i Ålesund. Hun har mastergrad i Folkehelse og i Miljø og Bærekraftig Utvikling fra England og USA. I lang tid har hun vært opptatt av ressursspørsmål og etter studiene i London jobbet hun med undervisningsrelatert arbeid knyttet til avfallsproblematikken.
Interessen for kaffegruten og dens muligheter startet i 2011 da Siri bygde en markkompostbinge på et kurs i Omstilling Sagene. Siri begynte å mate marken med store mengder kaffegrut, noe de likte veldig godt. Etter mye research og besøk til spennende prosjekter i utlandet ble Gruten født.
Ta kontakt med Siri på siri@gruten.no.
Solveig Arnesen
Styremedlem, strategi og bedriftsutvikling
Solveig Arnesen har utdanning innenfor digital kommunikasjon, grønn vekst og nyskaping og kommersialisering. Både entreprenørskap, formidling av grønne verdier og utvikling av grønn business er områder Solveig er veldig opptatt av. Til daglig er Solveig Administrerende direktør for Vitenparken Campus Ås. Solveig synes det er spennende å jobbe med Gruten fordi Gruten er et kjempegodt eksempel på hvordan vi kan sette bærekraftige løsninger ut i livet, og at grønne verdier også blir verdiskaping.
Michel Wolfstirn
Styremedlem, teknisk og praktisk hjelp
Michel har utdanning som mekanisk ingeniør og flyttet til Norge for å jobbe i oljeindustrien. Etter hvert bestemte han seg for å si opp og startet BiomimicryNorway med fokus på natur inspirert innovasjon og sirkulær økonomi. I 2018 var Michel med å bygge Grutens soppfarm på Vollebekk fabrikker. Han sitter i styret og hjelper til med teknisk innsikt og praktiske oppgaver.
Victor er utdannet illustratør og grafisk designer ved San Telmo School of Arts i Málaga og har studert biologi og ekologi. Han er interessert i permakultur og synes Gruten er en spennende bedrift å jobbe for. Victor har laget design på Grutens dyrkesett og vært involverti utvikling av materiell knyttet til østerssopp og dyrking. Han bidrar med design og illustrative oppgaver ved behov.
Torbjørn er interaksjonsdesigner og jobber freelance med web-utvikling. De siste årene har han vært opptatt av økologi og lokal matproduksjon, og synes derfor det er spennende å bidra til en bedrift som Gruten. Han har sammen med Mads Pålsrud og Tabea Glahs i GrowLab Oslo utviklet nettsiden vår.
